Rediscover yourself
Feel calm in yourself
Inspire yourself
Be yourself
PANITA CAFE&KITCHEN のコンセプトです。
ここにいる人、みんながホッとできる場所を作りたい。
自分の中に、静かに自分自身を見つめる
もう一人の自分がいることを発見してほしい。
そんな願いを込めて私たちはPANITAを作りました。
一瞬一瞬にときめきやひらめきはちりばめられている。
この店を作りながら私たちはそう思わずにはいられませんでした。
それは、ポルケッタのパニーニに初めて出会った時。
数々の試作を重ねて、材料や道具を探し
お客様に召し上がっていただける一皿ができた時。
どうしたら居心地の良い空間になるだろうと考えながら
イメージ通りの椅子に出会えた時のよろこび。
そんなときめきに出会いながらこのお店は出来上がりました。
おいでくださるお客様にも、
ここを自分を活かす場と選んでくれたスタッフにも
居心地の良いお店でありたい。
ありのままの自分をやさしい目で受け入れられる。
そんな空間を提供し続ける店でありたい。
それが、わたしたちの願いです。