ABOUT

CONCEPT

 

Rediscover yourself
  Feel calm in yourself
Inspire yourself
Be yourself

PANITA CAFEKITCHEN コンセプトです。
ここにいる人、みんながホッとできる場所を作りたい。
自分の中に、静かに自分自身を見つめる
もう一人の自分がいることを発見してほしい。
そんな願いを込めて私たちはPANITAを作りました。

一瞬一瞬にときめきやひらめきはちりばめられている。
この店を作りながら私たちはそう思わずにはいられませんでした。

それは、ポルケッタのパニーニに初めて出会った時。
数々の試作を重ねて、材料や道具を探し
お客様に召し上がっていただける一皿ができた時。

どうしたら居心地の良い空間になるだろうと考えながら
イメージ通りの椅子に出会えた時のよろこび。
そんなときめきに出会いながらこのお店は出来上がりました。

おいでくださるお客様にも、
ここを自分を活かす場と選んでくれたスタッフにも
居心地の良いお店でありたい。

ありのままの自分をやさしい目で受け入れられる。
そんな空間を提供し続ける店でありたい。
それが、わたしたちの願いです。

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